第17章 红烧rou
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是省去了林浮月很多时间，想要去除野猪肉的腥臊味，先要把野猪肉切成块状。 然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净。 加入适量的野姜末，葱末，料酒没有，食盐，腌制，锅烧热，把野猪肉放进去快速翻炒。 然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。 也可以把野猪肉放到开水里面烫一下，加入适量的白酒腌制一下，做的时候加一些大料。 白酒暂时没有，只能下次再做了。 林浮月带着人在煮野猪肉时，陆邵谦则是带着人在杀野猪。 他们用干净的草铺垫在地上，杀好了的野猪肉就在干净的草上。 忙碌的时间就是过得很快，正忙碌的他们就闻到了香味。 “吃饭再干活，大家都过来吃饭。”李有粮传达林浮月的话。 大家争先恐后的洗手去大锅旁边，看着一大锅红烧肉，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍…… 看着就流口水，浓香的汁液包裹在野猪肉的周围，扑鼻的香味阵阵袭来。 “大家不要客气准备开吃，红烧肉就要吃要趁热。” 林浮月看大家都不动筷子，她毫不客气的夹起一块野猪肉放入嘴里。 大家哪里是客气呢，只是在等他们主子先动筷子，而陆邵谦在等林浮月先动筷子。 陆邵谦见林浮月吃了，他也夹一块野猪肉，第一口抿到肉皮。 用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻。 再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱……