我在荒岛上赶海[直播] 第131节
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点适量的盐水,盐是为了调味,而水的分量按着海鲜的量加。噢,我喜欢吃辣,我哥也挺喜欢,所以待会儿会多放几个小米辣。”云青弯起眼睛。 [???][青崽的哥哥?][老婆,你现在是跟我大舅子住一块儿吗?替我向大舅子问好!]云青拿着网勺,把锅里的海鲜迅速捞起来,“海鲜稍稍煮熟就可以了,等贝类的壳张开,虾变红,可以立马捞起来。 云青:“这时候过凉水可以让海鲜的rou变得更紧实,也更弹牙。” 凉水一过,再把泡过的凉水全部滤出来。 “嗯,可以把之前调好的配料倒进去了。”云青煮的海鲜多,这调的配料也自然非常多。 把配料倒进去后,倒到一半时,云青发现一个碗兜装不完,于是又拿了一个普通的盛汤的大碗兜。 分两组来装。 [我的脑子告诉我记不住,它只想吃呜呜呜!][球球了,播主你的饭馆快点上线吧!哪怕是像之前那什么美味斋一样,品相远远比味道好,我也买单qaq][我直说了,我就是想吃!!]醋是酸的,而加了小米辣跟辣椒粉进去,里面自然少不了辣,酸辣酸辣的口感极为开胃。 捞汁海鲜是凉菜,出锅的时候本来就凉的,所以不用担心热度散去。 做完这一道菜后,云青开始做其他的,简单炒几个菜。 馒头一直蹲坐在捞汁海鲜旁边,眼睛也不眨一下的,盯着那两大盘红彤彤的海鲜杂烩。 每过一会儿,他就朝着青年哼哼的叫。