分卷(42)

进食堂的。这样的活儿，食堂可是天天都要干的。而且，这工作量只比我这里还多不会少的。你真的要去吗？

    这已经是不知道第几个问吴筠这话的人了。他很肯定，自己是要去纺织厂的。

    嗯，我知道的，三叔。谢谢您提点。

    刚刚打猪肉，是为了让那肉质变松，然后才好腌制。因为这腌肉的时间不够，也没那工夫，所以用这样的法子。虽然比不得直接用腌料腌制几个小时，但是好歹会入点味儿。

    吴筠听着李三叔的话，这才意识到他是开始教自己了。他对这种怎么取巧做菜的法子懂得不多。但是，就是这样的方法，才适合在大食堂使用。

    谢谢三叔教我。

    李三叔见吴筠这样的上道，喷笑：刚刚不还是脸不乐意的吗？哈哈，这厨艺上的事情还有得你慢慢学了。

    说完这话，就开始教吴筠怎么做好吃的大锅菜。

    个非常大的铁锅架在灶头上，看着跟小朋友的洗澡盆差不多大。吴筠帮着把火烧旺后，看着李三叔开始动作。

    这刷油用得是把沾了油的大炊帚。李三叔动作飞快地刷刷两下，放下炊帚，就把那腌好的猪肉倒了进去。然后拿起了个比大队干农活的铲子小了点儿的铁铲开始舞动起来。

    那刻，吴筠觉得自己看到了武林高手。

    啥愣着干啥，赶紧加柴。这火可不能灭。李三叔叫醒了吴筠，然后自己赶紧给这肉添了点清水，继续翻炒。见肉颜色开始变化，立刻把那大盆土豆倒了进去。

    这菜只花了十分钟多点儿就好了。吴筠以为会不熟的，但是看着铁锅里每块土豆看着都油汪汪的，每块猪肉看着都挺香的，他忍不住咽了咽口水。

    好笑地看着吴筠的样儿，李三叔拿